微波辅助法提取野生软枣猕猴桃茎黄酮的工艺优化-中国学术期刊网络出版总库

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微波辅助法提取野生软枣猕猴桃茎黄酮的工艺优化

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【英文篇名】	Optimization of microwave-assisted extraction of flavonoids from Actinidia arguta stem
【下载频次】	★★★★★
【作者】	张春红; 许宁; 杨悦; 刘长江;
【英文作者】	ZHANG Chun-hong; XU Ning; YANG Yue; LIU Chang-jiang(College of Food; Shenyang Agricultural University; Shenyang 110866; China);
【作者单位】	沈阳农业大学食品学院;
【文献出处】	食品工业科技 , Science and Technology of Food Industry, 编辑部邮箱 2011年 12期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	野生软枣猕猴桃茎; 黄酮类化合物; 微波; 工艺优化;
【英文关键词】	Actinidia arguta stem; flavonids; microwave; technology optimization;
【摘要】	研究了微波辅助法提取野生软枣猕猴桃茎黄酮类化合物的工艺条件。通过单因素实验分别考察微波功率、提取时间、乙醇浓度、料液比对黄酮提取率的影响,以软枣猕猴桃茎黄酮的提取率为指标,根据单因素实验结果设计正交实验,得出微波辅助法提取的最佳工艺条件:微波功率为300W,乙醇浓度为70%,料液比为1∶32,提取时间为5min,此条件下软枣猕猴桃茎黄酮提取率为1.80%。
【英文摘要】	Microwave-assisted extraction of flavonoids from the stem of Actinidia arguta was explored. Effect of operation conditions on extraction ratio of flavonoids,such as microwave power,treatment time,ethanol concentration and liquid ratio were studied by using single factor test. Taking extraction ratio of flavonoids as index,orthogonal test was designed based on single factor test. Results showed that the highest extraction yield can be obtained when microwave power was 300W,treatment time was 5min,ethanol con...
【基金】	公益性行业(农业)科研专项(200903013)
【更新日期】	2012-01-11
【分类号】	TQ914.1
【正文快照】	野生软枣猕猴桃系猕猴桃科,猕猴桃属落叶大藤本植物,在我国主要分布于东北、山东、西北及长江流域,其中东北南部山区较多见[1-2]。由于黄酮类化合物具有抗病毒、抗癌、抗氧化、抗衰老、调节心血管系统、提高免疫等功能作用[3],因此对该化合物的研究已成为国内外研究的热门。但?

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