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中国保健(功能)食品的发展
【摘要】 随着国民经济的发展、生活水平的不断提高以及疾病谱的变化,人们的医疗观念已由病后治疗型向预防保健型转变,健康保健意识逐渐增强,对保健(功能)食品的需求将大大增加。因此,保健(功能)食品产业的发展具有十分重要的经济意义和社会学价值,是解决新世纪健康问题的一个重要手段,也是解决我国民生问题的一条重要途径。
- 【文献出处】 食品工业科技 ,Science and Technology of Food Industry , 编辑部邮箱 ,2011年10期
- 【分类号】F426.82;TS218
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