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藻类多糖药用活性的最新进展  
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【英文篇名】 Advancement in pharmacological activity of marine algae
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【作者】 王芳; 王业菊; 李金龙; 许晓曦; 李新胜; 滕国新;
【英文作者】 WANG Fang1; WANG Ye-ju1; LI Jin-long2; XU Xiao-xi1; LI Xin-sheng3; TENG Guo-xin3 (1.College of Food; Northeast Agricultural University; Harbin 150030; China; 2.Academic Administration; 3.San Yuan Food Limited Company; Beijing 100085; China);
【作者单位】 东北农业大学食品学院; 东北农业大学教务处; 北京三元食品股份有限公司;
【文献出处】 食品工业科技 , Science and Technology of Food Industry, 编辑部邮箱 2011年 05期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 海藻多糖; 药用活性; 进展;
【英文关键词】 marine algae polysaccharide; pharmacological activity; advancement;
【摘要】 可食用藻类多糖的生物活性引起了人们的广泛关注。近两年来,尤其是对几种从藻类中提取出的新型多糖,如墨角藻聚糖,硫酸化半乳糖,硫酸化的呋喃半乳聚糖,硫酸化多糖polymannuroguluronate(SPMG)等多糖的药用价值,如抗癌、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗哮喘、免疫调节、抗凝血等研究有了新的进展,对该方面研究进行了较为全面的综述。
【英文摘要】 Polysaccharides of edible algae attracted extensive interest,due to their numerous biological activities.Sulphated polysaccharides(fucoidan,sulphated galactose,sulphated galactofucan,sulphated polymannuroguluronate)which were extracted from marine algae exhibit high biological activities,such as anticancer,anti-inflammatory,virucidal activity,antioxidant activity,anti-asthmatic effect,immunomodulating activity and anticoagulant activity,and so on.The advancement of the functional properties of polysaccharid...
【基金】 北京市优秀人才资助计划; 北京市科委科技新星计划; 北京科委专项资助
【更新日期】 2011-06-15
【分类号】 TS461
【正文快照】 海藻是一类含有叶绿素,组成较单一的有机体,以单细胞或多细胞寄生的形式存在,或和其它细胞一起组成一个有机体,或聚集形成单一的组织[1]。我们可将藻类分为两类:一类是微型藻类,包括蓝藻,甲藻,硅门藻等,在藻类资源中,微型藻类的制品是高生物活性化合物;另一类是巨型藻类,包括绿

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