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认识灌装设备 学习灌装技术

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【作者】 申海鹏； 刘东红； 王佃刚；

【机构】 浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系； 山东大学材料科学与工程学院包装工程研究所；

【摘要】 <正>我国液体食品在近几年来有了很大的发展,仅软饮料市场产量就由1995年的949万吨增长到2009年的8086.2万吨,以平均每年20%的速度增长。其原因除了人们生活水平的提高和多样化的需求外,也是与科技的发展分不开的,其中灌

【关键词】 灌装设备； 液体食品； 饮料市场； 灌装过程； 灌装机； 巴氏灭菌技术； 液体物料； 容积式； 贮液缸； 热灌装；
  • 【文献出处】 食品安全导刊 ,China Food Safety , 编辑部邮箱 ,2011年07期
  • 【分类号】TS205.6
  • 【被引频次】3
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