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培养创新型食品专业人才实践教学改革研究
【摘要】 食品专业是一个实践性很强的应用型专业,本文对如何改革食品专业实践教学,促进创新型人才培养进行了探讨。具体措施包括:建立食品综合实训车间,完善创新性实践条件;实施"三段式"实践教学模式,促进创新型人才培养;成立学生食品专业协会,提高学生创业能力等。
【基金】 江苏省教育厅高校哲学社会科学基金项目《高职学生自主创新学习能力的培养研究》(项目编号:2011SJB880021)
- 【文献出处】 职业教育研究 ,Vocational Education Research , 编辑部邮箱 ,2011年10期
- 【分类号】TS20-4
- 【被引频次】15
- 【下载频次】231