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沈阳市食品中沙门菌污染调查
【摘要】 <正>为了解沈阳市食品中沙门菌的污染情况,笔者于2010年7月15日—8月15日依据辽宁省食源性疾病监测网工作手册选择沈阳市1家农贸市场、2家超市采集88件食品样品检测沙门菌,包括生畜肉8件、生禽肉10件、熟肉制品8件、动物性水产品8件、生奶与奶酪5件、生食蔬菜(沙拉)10件、速冻面
- 【文献出处】 环境与健康杂志 ,Journal of Environment and Health , 编辑部邮箱 ,2011年09期
- 【分类号】R155.5
- 【被引频次】3
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