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清华大学食堂保洁服务外包的几点思考

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【作者】 万玉峰； 闫聚群； 蔺庆春；

【机构】 清华大学饮食服务中心；

【摘要】 <正>服务外包是管理学上的概念,指的是企业将价值链中原本由自身提供的具有基础性的、共性的、非核心的业务从自身核心业务流程中剥离出来,外包给企业外部的专业服务提供商来完成的经济活动。

【关键词】 保洁服务； 食堂卫生； 核心业务流程； 高校食堂； 经济活动； 提供商； 保洁工作； 卫生标准； 饮食服务； 日常卫生；
  • 【文献出处】 高校后勤研究 ,University Logistics Research , 编辑部邮箱 ,2011年06期
  • 【分类号】G647.4
  • 【被引频次】1
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