GAA和NMDA混合物对育肥猪生长性能和肉品质的影响

【摘要】 选择平均体重(60.0±1.50)kg的杜长大三元杂交生长猪192头,随机分为4组,GAA组添加800 mg/kgGAA(胍基乙酸),GAA+甜菜碱组添加800 mg/kgGAA和200 mg/kg甜菜碱,GAA+甜菜碱+NDMA组添加800mg/kgGAA、200mg/kg甜菜碱和100mg/kgNDMA,研究GAA和NDMA对育肥猪生长和肉品质的影响。结果表明,日粮中GAA组添加GAA、GAA+甜菜碱、GAA+甜菜碱+NDMA后,与对照组相比肥育猪的日增重分别提高8.43%、9.59%和13.95%(P≤0.05或P≤0.01),采食量分别提高1.30%、0.58%和4.58%(P≥0.05),料肉比分别降低6.58%、8.22%和8.22%(P≤0.05或P≤0.01),屠宰率分别提高3.27%、5.67%和10.21%(P≤0.05或P≥0.05),瘦肉率分别提高8.01%、10.65%和14.96%(P≤0.05或P≤0.01),背膘厚分别降低8.91%、10.63%和12.93%(P≤0.05或P≥0.05)。与GAA组相比,GAA+甜菜碱组和GAA+甜菜碱+NDMA组肥育猪的日增重分别提高1.07%和5.08%,其中GAA+甜菜碱+NDMA组效果明显(P≥0.05或P≤0.05)。结果表明:GAA能够明显提高育肥猪生产性能,改善育肥猪胴体品质,并且在GAA和NDMA联用时呈现出较好的互作组合效应。更多还原