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湿基态发酵饲料水分含量对pH及营养成分的影响
【摘要】 以不同底物为原料进行固态微生物发酵,研究湿基态发酵饲料不同水分含量对不同发酵阶段pH及营养成分的影响。发酵分为A、B、C、D 4个组,其水分含量分别为31.0%、33.0%、35.0%、37.0%。试验共进行38d。结果表明,发酵至38d时,C、D组pH值4.5以下,发酵基本完成;A、B组pH值4.5以上,尚未完成发酵。C组第38d时pH仍呈下降趋势,发酵快、发酵最稳定;4组中水分、粗蛋白、钙、总磷及粗灰分的成分含量均未见显著差异。发酵生产湿基态微生物饲料水分适宜含量为35.0%。
【基金】 山东省禽用饲料工程技术研究中心,编号鲁科规字[2010]236号;山东省农业科技成果转化资金项目,鲁科农字[2010]79号;国家星火计划,编号2010GA740009;山东省科技发展计划“猪无抗生素安全生态型养殖标准化体系技术研究与示范”,编号2010GGX10141
- 【文献出处】 山东畜牧兽医 ,Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine , 编辑部邮箱 ,2011年07期
- 【分类号】S816.6
- 【被引频次】3
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