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韦太夫雷登沙门菌引起的一起食源性疾病暴发

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【摘要】 2009年2月9日下午元江县洼垤乡洼垤村张某家因乔迁新居在家自办宴席,宴请宾客,因用卤鹌鹑蛋、烤鸭等食物招待宾客后,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等症状。根据临床症状、卫生学调查、流行病学调查及病原学的检验,证实为食用了被韦太夫雷登沙门菌污染的卤鹌鹑蛋、烤鸭、卤鸡脚引起的食源性疾病暴发。现将结果报告如下:1流行病学与卫生学调查1·1流行病学调查2月9日下午17时,洼垤乡洼垤村张某家因乔迁新居在家自办宴席,宴请亲朋好友共计536人,共同就餐,2月9日下午18:30分至2月10日20:00时,相继有85人出现中毒症状。随即症状较重的23人转至县医院治疗,其余62人在当地卫生院就诊(发病年龄分布见表1)

  • 【文献出处】 中国卫生检验杂志 ,Chinese Journal of Health Laboratory Technology , 编辑部邮箱 ,2010年04期
  • 【分类号】R155.31
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】58
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