猪肉中氯霉素残留的生物素-亲和素放大免疫检测方法

【摘要】 生物素-亲和素放大免疫检测方法是在常规免疫检测的基础上[1-3],结合生物素-亲和素系统(biotin-avidin system,BAS)的高度放大作用,而建立的一种检测系统。目前,BAS技术在兽药残留检测中已有研究报道[4],而在生物学领域已经得到广泛应用,成为当今生物医学研究工作中最具使用价值和发展前途的技术之一[5-9]。氯霉素(CAP)残留问题已引起国际组织和世界上许多国家和地区的高度重视[10-12]。农业部已将氯霉素从2000年《中国兽药典》中删除,并于2002年3月5日发布的“食品动物禁用的兽药及其他化合物清单”中,CAP被禁止所有用途用于食品动物。欧美等发达国家已相继禁止或严更多还原