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烟草特有亚硝胺(TSNA)的研究进展

Advances of Tobacco-specific Nitrosamines (TSNA) in Tobacco

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【作者】 曾凡海李卫周冀衡张一扬胡志明

【Author】 Zeng Fanhai, Li Wei, Zhou Jiheng, Zhang Yiyang, Hu Zhiming (Research Center of Tobacco Engineering and Technology; HNAU, Changsha 410128)

【机构】 湖南农业大学烟草科学与工程技术中心

【摘要】 综述了烟草特有亚硝胺(TSNA)的发现、形成过程、危害、检测方法及国内外研究成果,并对进一步开展降低TSNA的研究进行了展望,以期为生产优质低害的烟叶提供参考依据。

【Abstract】 Discovery, establishment, endanger, test methods and research result at home and abroad of TSNAs were reviewed. Further studies in this field were put forward in order to make a reference basis to produce good quality and less harmful tobacco.

【基金】 烟草工商研共建原料与品牌协同发展机制(ESTB)项目(110200801036);天香工程项目(08A19)
  • 【文献出处】 中国农学通报 ,Chinese Agricultural Science Bulletin , 编辑部邮箱 ,2010年10期
  • 【分类号】S572
  • 【被引频次】23
  • 【下载频次】725
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