一起普通变形杆菌引起的食物中毒调查

【摘要】 目的:调查食物中毒的原因,提出预防措施。方法:采用现场卫生学、流行病学调查和临床检查、实验室检验等方法。结果:通过调查分析,确认此次食物中毒为由食用被普通变形杆菌污染的食物而引起的食物中毒,经积极治疗,患者全部痊愈。结论:大型集体就餐发生食物中毒,涉及人数多,影响面大,因此加强食物中毒的预防和控制具有重要意义。更多还原