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核桃青稞虫草露配方及加工工艺研究
【摘要】 介绍了西藏核桃、青稞、虫草的主要营养成分,并根据各原料特性进行了核桃青稞虫草露加工工艺和最佳配方研究。研制出了香浓味纯具有特色的核桃青稞虫草露产品。
- 【文献出处】 西藏科技 ,Tibet’s Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2010年10期
- 【分类号】TS275
- 【被引频次】1
- 【下载频次】140
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【摘要】 介绍了西藏核桃、青稞、虫草的主要营养成分,并根据各原料特性进行了核桃青稞虫草露加工工艺和最佳配方研究。研制出了香浓味纯具有特色的核桃青稞虫草露产品。