青岛市学校食堂卫生现况调查

【摘要】 青年学生是祖国的未来,学校食堂卫生状况如何,直接关系到他们的身体健康。搞好学校的食品卫生安全管理工作,保证学生在校期间的身体健康和生命安全,对维护学校正常教学秩序和社会的稳定有着重要的现实意义。为加强对学校食堂的卫生安全管理,我们于2009年11月对青岛市33所学校40个学生食堂的卫生状况进行现场卫生调查。现将结果报告如下。1对象和方法1.1对象青岛市内4区33所学校共计40个学生食堂,其中大、中专学校5所,中小学28所。公立非托管学校23所,30个食堂,民营和托管学校10所,10个食堂。1.2方法按设计好的表格,对食堂卫生许可证、卫生管理、卫生设施、设备布局、内外环境卫生等逐项进行调查登记,更多还原