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牛奶中尿素含量的测定方法
【摘要】 建立一个分光光度法测定牛奶中尿素含量的方法,检测波长为460nm,在选定的条件下,标准曲线的线性关系良好,其相关系数大于0.999,精密度试验相对标准偏差为3.7%,样品加标回收率为93.74%。该方法操作简单,方法精密度、准确度均能满足实验要求,结果可靠。为控制和排除含有较高尿素的牛奶流入市场提供了有效的检测手段。
- 【文献出处】 中国食品工业 ,China Food Industry , 编辑部邮箱 ,2010年04期
- 【分类号】TS252.7
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