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海星多糖的分离纯化及鉴定

Isolation,purification and identification of starfish polysaccharide

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【作者】 李军蒋碧蓉王海妹吴红梅

【Author】 LI Jun1,2,JIANG Bi-rong3,WANG Hai-mei2,WU Hong-mei2(1.Key Laboratory of Tropic Biological Resources,Ministry of Education,Haikou 570228,China;2.Ocean College,Hainan University,Haikou 570228,China;3.College of Civil Engineering and Architecture,Hainan University,Haikou 570228,China)

【机构】 热带生物资源教育部重点实验室海南大学海洋学院海南大学土木与建筑工程学院

【摘要】 目的:建立海星多糖分离纯化的方法,并对纯化组分进行鉴定。方法:用碱提-酶解法提取海星多糖,再用离子交换层析和凝胶过滤层析法进行纯化;用理化方法和光谱法对纯化组分进行鉴定。结果:分离纯化的海星多糖不含蛋白质,含硫酸基,其中SSP1含己糖醛酸18.5%,含氨基己糖22.6%,含岩藻糖16.8%。结论:获得海星多糖6个纯化组分(SSP1-6),其中SSP1由己糖醛酸、氨基己糖、岩藻糖和硫酸基组成,其组成摩尔比约为:1.00∶1.10∶1.07∶(未测含量)。

【Abstract】 Objective:The isolation and purification method of Starfish polysaccharide was set up and purified components was identified. Methods:Starfish polysaccharide was extracted by Alkaline extraction-enzymatic method and purified by ion-exchange chromatography and Gel-filtration chromatography. Purified components were identified using physical and chemical method and spectroscopy. Results:Purified starfish polysaccharide is free of protein,including sulfuric acid-bases. SSP1 contains 18.5% uronic acid,22.6% amino hexose,16.8% fucose. Conclusion:Six purified components (SSP1-6)were obtained and SSP1 is composed of uronic acid,amino hexose,fucose,sulfuric acid-bases with molar ratio of 1.00∶1.10∶1.07∶(not measured).

【关键词】 海星多糖分离鉴定
【Key words】 starfishpolysaccharideisolationidentification
【基金】 热带生物资源教育部重点实验室开放基金;海南省教育厅资助项目(Hjsk200713);热带水生生物技术海南省重点实验室开放基金
  • 【文献出处】 食品工业科技 ,Science and Technology of Food Industry , 编辑部邮箱 ,2010年02期
  • 【分类号】R284.1
  • 【被引频次】13
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