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食用油干式—冷凝真空脱臭系统的研究开发

Research and development on dry-condensation vacuum deodorization system of edible oil

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【作者】 万辉； 周人楷； 赵勇；

【Author】 Wan Hui,Zhou Renkai,Zhao Yong Wuxi Scientific Research & Design Institute of the State Administration of Grain(Wuxi 214035)

【机构】 国家粮食储备局无锡科学研究设计院；

【摘要】 结合油脂精炼能耗及国内外真空脱臭系统的研究现状,对食用油干式—冷凝真空脱臭系统进行了研究,分析了其工作原理、工作方式及应用前景。

【Abstract】 According to the actuality of oil refiner energy consumption and domestic and overseas vacuum deodorization system,the dry-condensation vacuum deodorization system of edible oil is resesrched.Its working principle,mode and application foreground are analyzed.

【关键词】 食用油； 脱臭； 真空； 干式冷凝；
【Key words】 edible oil； deodorization； vacuum； dry-condensation；
  • 【文献出处】 粮食与食品工业 ,Cereal & Food Industry , 编辑部邮箱 ,2010年06期
  • 【分类号】TS224.6
  • 【被引频次】10
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