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上海市女子曲棍球运动员膳食状况调查研究
【摘要】 本文采用称重法对上海女子曲棍球队17名健将级运动员进行了一周膳食调查。结果表明:调查对象动物性食物和油脂摄入过多,植物性食物摄入偏少。蛋白质摄入能满足需要,脂肪摄入过高,碳水化合物摄入、部分维生素和矿物质摄入不足,三餐热能分配不合理。本文分析了运动员膳食不合理的原因,提出相应改进建议。
【基金】 上海市体育局科研攻关与科技服务课题
- 【文献出处】 内江科技 ,Neijiang Science & Technology , 编辑部邮箱 ,2010年03期
- 【分类号】R151
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