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南瓜果实生长发育过程中淀粉含量的变化
【摘要】 文章以4个印度南瓜和2个中国南瓜品种(材料)为试验材料,分春秋二季进行果实生长发育过程中淀粉含量测定研究。结果表明:印度南瓜的淀粉含量高于中国南瓜,更适宜加工南瓜粉;南瓜果实生长发育过程中,淀粉含量有1个由低到高,再下降的过程,40天左右的南瓜果实淀粉含量最高。
【基金】 绍兴市重点科技项目(2008A22003)
- 【文献出处】 吉林农业 ,JiLin Agriculture , 编辑部邮箱 ,2010年10期
- 【分类号】S642.1
- 【被引频次】7
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