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乳品加工与检测专业实践教学改革初探

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【作者】 宋德花； 姜旭德； 韩双； 张升华； 白雪； 姚春艳； 杨光宇；

【机构】 黑龙江畜牧兽医职业学院；

【关键词】 乳品加工； 教学改革； 乳制品加工； 食品工程系； 黑龙江畜牧兽医； 校内实训基地； 乳业集团； 乳制品市场； 乳品生产； 奶源基地；
  • 【文献出处】 黑龙江畜牧兽医 ,Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine , 编辑部邮箱 ,2010年11期
  • 【分类号】TS252-4
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】45
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