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吃茶 喝茶 品茶

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【作者】 黄艺辉；

【机构】 福建省漳州茶厂；

【摘要】 <正>茶是一种食品,也是一种饮料,但又不同于一般的饮料,可以品,也可以食。品茶能区分茶的不同之处。茶叶作为一种食品,在我国古代就有之。人类利用茶叶就是从食茶开始的,起初人们只是折取新鲜枝叶,咬嚼食用,后来发展煮食、腌食、凉拌、烧烤或晒干后

【关键词】 茶烧肉； 饮茶习惯； 茶圣陆羽； 炒虾仁； 风味物质； 茶味； 营养成份； 茶渣； 水不溶性； 姜醋；
  • 【分类号】TS971
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