菜药兼用植物大蓟的栽培技术

【摘要】 <正>大蓟,别名大刺儿菜、大刺盖、刺蓟菜等,为菊科蓟属多年生直立草本植物。遍布我国长江流域和南北各省,朝鲜、日本、蒙古、苏联也有分布。食用,可在春季采收嫩苗、嫩叶,用开水焯熟,凉拌或蘸酱。药用,中医学上以根或全草入药。功效凉更多还原