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甜椒采后生理及保鲜技术研究进展

Research Process on Postharvest Physiology and Preservation Technology of Sweet Pepper

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【Author】 LI Jia-zheng,ZHOU Yan-wen,TANG Ju-ying(National Engineering and Technology Research Center for Preservation of Agricultural Products,Tianjin Key Laboratory of Postharvest Physiology and Storage of Agricultural Products,Tianjin 300084)

【机构】国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市果蔬采后生理与贮藏保鲜重点实验室；

【摘要】对甜椒采后主要生理和病理特性、甜椒采后各种保鲜技术进行综述,介绍几种常见的甜椒保鲜实用方法。更多还原

【Abstract】 Postharvest physiology and pathology,technologies for preservation of sweet pepper were reviewed.Widely used methods to keep sweet pepper fresh were also introduced.更多还原

【关键词】甜椒；采后生理；病理；保鲜；
【Key words】 sweet pepper(Capsicum annuum L.)； postharvest physiology； pathology； preservation.；

【文献出处】北方园艺 ,Northern Horticulture , 编辑部邮箱 ,2010年19期

【分类号】S641.3
【被引频次】22
【下载频次】306

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