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休闲食品中添加剂使用情况调查

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【作者】 季顺仙； 缪菁； 陶晶晶； 陈娴； 谢徐萍；

【机构】 浙江大学医学院；

【关键词】 食品安全卫生； 油炸食品； 人工合成色素； 糖精钠； 乙酸铵溶液； 样品前处理方法； 果冻类； 食品工业发展； 梯度洗脱方法； 苋菜红；
  • 【文献出处】 浙江预防医学 ,Zhejiang Journal of Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2009年01期
  • 【分类号】R155.5
  • 【被引频次】1
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