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微生物法检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的对比研究

The comparison among three microbial methods for detecting β-lactams in milk

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【Author】 Li Yan-hua~(1,2),Wang Wei-jun~(1,2),Zhang Lan-wei~2,Ma Wei~3 and Chen Li-ant~1 (1Department of Pharmaceutics and Food Science,Tonghua Normal University,Tonghua 134002; 2College of Food Science and Engineering,Harbin Industry University,Harbin 150090; 3The Ex-im Quarantine of the City of Dongning,Dongning 157200)

【机构】通化师范学院制药与食品科学系；哈尔滨工业大学食品科学与工程学院；东宁出入境检验检疫局；

【摘要】对牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的三种微生物检测法进行比较,确定三种方法对牛乳中常见β内酰胺类抗生素残留的检测限、检测时间、检测成本、操作难易程度等关键参数,同时指出国标TTC法在检测限方面,AOAC认证的BSDA法在操作难易程度方面的缺陷,建议采用经济省时、简便易行、检测限较低的试管扩散法作为BSDA法及ITC法的补充,应用于牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的检测。更多还原

【关键词】 β-内酰胺类抗生素；牛乳；微生物法；检测；方法比较；

【基金】通化师范学院自然基金,项目编号200735。

【文献出处】中国抗生素杂志 ,Chinese Journal of Antibiotics , 编辑部邮箱 ,2009年01期

【分类号】R155
【被引频次】27
【下载频次】395

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