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我国保健食品的研发现状及发展趋势研究

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【作者】 浮吟梅； 樊军浩；

【机构】 漯河职业技术学院食品工程系；

【摘要】 鉴于目前保健食品市场发展迅速而研发陷入低谷的状况,本文从不同人群和不同功能两大方面阐述了各类保健食品的研发现状,分析探讨了其以后研发的方向和趋势,并对我国保健品在未来研发的总体方向上提出了建议。

【关键词】 保健食品； 研发现状； 发展趋势；
  • 【文献出处】 中国食物与营养 ,Food and Nutrition in China , 编辑部邮箱 ,2009年06期
  • 【分类号】TS218
  • 【被引频次】18
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