膳食回顾和食物频率法对老年心血管疾病患者膳食营养状况评价的比较

【摘要】 目的比较膳食回顾法和食物频率法在评价住院心血管老年病人营养及膳食状况的差异。方法对125例老年心血管疾病患者进行膳食结构的问卷调查及人体测量。结果食物频率法与膳食回顾法计算所得热能及各种营养素摄入量比较,前者明显高于后者。结论膳食回顾和食物频率法在评价老年心血管膳食状况上结果差异。更多还原