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食品专业《物理化学》实验教学体系改革与探索

Experiment teaching system reform exploring of Physical Chemistry Course for food specialized subjects

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【Author】 LIU Zhi-ming1,SUN Qing-rui1,JIN Li-mei1,TANG Fu-jun2(1.College of Food Science,Heilongjiang August First Land Reclamation University,Daqing 163319,China;2.College of Arts and Science,Heilongjiang August First Land Reclamation University,Daqing 163319,China)

【机构】黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江八一农垦大学文理学院；

【摘要】结合食品专业实际,通过运用、改进、补充经典物理化学实验的方法,对食品专业物理化学实验进行教学改革探索。更多还原

【Abstract】 Combined food specialization with physical chemistry experiments by utilized,improved and replenished classical physical chemistry tests,and to explored food specialized physical chemistry experiments teaching.更多还原

【关键词】物理化学；实验；教学改革；
【Key words】 physical chemistry； experiments； teaching reform；

【文献出处】实验室科学 ,Laboratory Science , 编辑部邮箱 ,2009年01期

【分类号】O64-4
【被引频次】7
【下载频次】186

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