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高氯酸锰/吡唑催化合成香味化合物巨豆二烯二酮

Manganese(Ⅱ) Perchlorate and Pyrazole-Catalyzed the Synthesis of Tobacco Flavor Compound Megastigmadien-Dione

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【作者】 杨敏彭黔荣谢如刚刘钟祥惠建权唐珂

【Author】 YANG Min1 PENG Qianrong2 XIE Rugang3 LIU Zhongxiang2 HUI Jianquan2 TANG Ke2(1.Department of Chemical Engineering,Guizhou University,Guiyang 550003,China;2.Technology Center,China Tobacco Guizhou Industrial Company,Guiyang 550003,China;3.Department of Chemistry,Sichuan University,Chengdu 610045,China)

【机构】 贵州大学化工学院贵州中烟工业公司技术中心四川大学化学学院

【摘要】 建立了一种合成巨豆二烯二酮的方法,摩尔百分比5%的高氯酸锰在8~15倍量(摩尔比)吡唑的存在下,以叔丁基过氧化氢为氧化剂,可催化氧化α-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮分子结构中的环己烯烯丙位,合成香味化合物4,7E-巨豆二烯-3,9-二酮和5,7E-巨豆二烯-4,9-二酮,产率分别是65%和45%。

【Abstract】 A method for the synthesis of megastigmadien-diones has been established,and Manganese(II)perchlorate hexahydrate in conjunction with 8~15 times(mole ratio)pyrazole,using tert-butyl hydroperoxide as oxidant,have catalyzed the formation of 4,7E-megastigmadien-3,9-dione and 5,7E-megastigmadien-4,9-dione,a class of tobacco flavoring substances,in 65% and 45% yield,respectively,by the allylic oxidation of cyclohexene moiety of α-ionone and β-ionone.

【基金】 贵州省自然科学基金(黔科合J字[2008]2022号)
  • 【文献出处】 香料香精化妆品 ,Flavour Fragrance Cosmetics , 编辑部邮箱 ,2009年01期
  • 【分类号】TQ655
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】125
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