学校周边托管“小餐桌”的卫生监督和管理

【摘要】 “小餐桌”为近几年兴起的以托管在校生就餐为主的学校周边学生托管班,随着双职工家庭的增多,学生大部分在校就餐,但由于低年级学生自理能力较差,或有的学生家长对学校饭菜不满意,自己又无力为孩子提供午餐,便选择了学校周边家庭“小餐桌”形式就餐,从而带来了新的卫生问题,为了解青岛市“小餐桌”卫生状况,探讨卫生管理新途径,于2009年3月对我市“小餐桌”进行了卫生学调查,探讨如下。1对象和方法1.1对象青岛市学校周边托管学生午餐的130家单位和家庭。1.1方法编制学校周边托管“小餐桌”基本情况调查表,对托管单位和家庭的基本情况进行调查。主要包括卫生许可证、从业人员健康证、营业场所面积、厨房面积、托管人数等更多还原