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超微粉碎辅助提取石榴籽油的研究

Study of extraction of pomegranate seed oil with attritioning

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【作者】 翟文俊岳红

【Author】 ZHAI Wen-jun1,YUE Hong2(1.Institute of Bio-engineering,Shaanxi Institute of Education,Xi’an 710061; 2.Department of Chemistry Northwestern Polytechnical University,Xi’an 710072)

【机构】 陕西教育学院生物工程研究所西北工业大学理学院化学系

【摘要】 从石榴籽中提取石榴籽油时,物料粒径的影响十分显著。研究采用超微粉碎技术,得到不同粒径的粉体,用乙醇-石油醚溶剂浸提。结果表明,超微粉碎有利于石榴籽油的提取。以物料颗粒平均直径为8.76μm,粉体比表面积0.92m2/mL的石榴籽超微粉为原料,在物料比1∶8,浸提温度90℃,浸提时间60min时,石榴籽油的提取率最大,为34.86%。

【Abstract】 The impact of material partical size is very significant in the extraction of pomegranate seed oil.It should have use attritioning get varies of diameter powder with ethanol-petroleum solvent,as a result,it good for extraction.Pomegranate seed’s diamete of 8.76μm,the specific surface area of powder is 0.92 m2,material in the 1∶8 ration,extracting temperature is 90℃,the dipping time is 60 min,the highest yield is 34.86%.

【关键词】 石榴籽油超微粉碎提取
【Key words】 pomegranate seed oilattritioningextract
【基金】 陕西省教育厅产业化培育项目(07JC01)
  • 【文献出处】 食品科技 ,Food Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2009年04期
  • 【分类号】TS224
  • 【被引频次】17
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