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膜分离技术生产淀粉糖工艺

THE USE OF MEMBRANE SEPARATION TECHNOLOGY TO PRODUCE STARCH SURAR

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【作者】 杨志强； 刘丽萍； 于涛； 张春泓； 刘峰； 蒋鸿芳；

【Author】 YANG Zhi-qiang,LIU Li-ping,YU Tao,ZHANG Chun-hong,LIU Feng,JIANG Hong-fang(Jilin Province Light Industry Design and Research Institute,Changchun 130021,Jilin,China)

【机构】 吉林省轻工业设计研究院；

【摘要】 介绍以玉米淀粉为原料,采用膜分离技术,新型液化、糖化酶工程技术,生产高纯度(纯度可达99.9%)的葡萄糖浆,进而生产高纯度的无水葡萄糖的新工艺。

【Abstract】 To introduce the corn starch as raw material,the use of membrane separation technology,new liquefaction technology and saccharification technology,the production of high purity(99.9 % purity)glucose syrup,and the production of high purity anhydrous glucose new technology.

【关键词】 玉米淀粉； 膜分离； 高纯度葡萄糖；
【Key words】 corn starch； membrane separation； high purity glucose；
【基金】 国家科技部农业成果转化资金项目(03EFN212200071)
  • 【文献出处】 食品研究与开发 ,Food Research and Development , 编辑部邮箱 ,2009年11期
  • 【分类号】TS245.4
  • 【被引频次】8
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