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螺旋藻富锌培养研究进展

RECENT ADVANCES IN RESEARCHES OF FUNCTIONAL ZINC-RICH SPIRULINA PLATENSIS

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【作者】 田华张义明赵允

【Author】 TIAN Hua1, ZHANG Yi-ming2,ZHAO Yun1(1.College of Life Sciences, Xinyang Normal University, Xinyang 464000,Henan , China;2.Guizhou Sci-tech Engineering Vocational College, Guiyang 550008, Guizhou, China)

【机构】 信阳师范学院生命科学学院贵州科技工程职业学院

【摘要】 螺旋藻生长速度快,培养简便,可将无机锌转化为利于人体吸收的有机锌,从而获得富含有机锌的螺旋藻。从藻、pH值、光照强度、锌盐、Zn2+浓度等方面,简要综述螺旋藻富集转化锌的研究现状。

【Abstract】 Spirulina grow fast and are proned to culture, which can bring inorganic zinc into organic zinc the body absorbed easily, thus we can obtain the zinc-rich organic spirulina.Review on the factors affecting Spirulina platensis of bioaccumulated Zn are made.Spirulina, pH, light intersity, Zinc salt and consentation of Zinc, all play important roles in the culture of Spirulina platensis of bioaccumulated Zn.

【关键词】 螺旋藻富锌富集机理
【Key words】 Spirulina platensisbioaccumulated Znaccumulation mechanism
【基金】 国家自然科学基金项目(30460039);信阳师范学院青年基金项目(20070205)
  • 【文献出处】 食品研究与开发 ,Food Research and Development , 编辑部邮箱 ,2009年04期
  • 【分类号】R151
  • 【被引频次】5
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