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食用菌培养料发酵及接种液体菌种试验
【摘要】 食用菌液体菌种接种发酵料鲜有报道。试验目的在于充分利用液体菌种生产条件,探索在规模化食用菌生产中,解决降低大量培养料灭菌成本、缩短灭菌时间、减轻劳动强度等问题。将发酵料的发酵试验接种液体菌种。试验表明,平菇液体菌种、鸡腿菇液体菌种均能在以玉米芯、棉子壳、木屑为主要原料的发酵料上生长,但在玉米芯发酵料上生长最佳。液体菌种在平均发酵温度40～55℃,发酵时间72～120h,pH7～10的条件下均能正常生长。
【基金】 辽宁省农业科技攻关项目(2008201008)
- 【文献出处】 食用菌 ,Edible Fungi , 编辑部邮箱 ,2009年05期
- 【分类号】S646
- 【被引频次】2
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