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平菇液体菌种的保存时间受pH值影响初探

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【作者】 郭连福； 李莉； 周建树； 韩冰； 赵洁； 孟庆国；

【机构】 沈阳农业大学土地与环境学院； 辽宁省微生物科学研究院；

【摘要】 通过平菇液体菌种在不同pH值不同保存期的一系列试验,得出如下结论:平菇液体菌种在pH8条件下保存50d萌发率可以达到95%,还原糖浓度105.4g/L,纤维素酶活力达到0.42U,菌丝长满瓶的时间为17d。

【关键词】 平菇； 液体菌种； 保存； pH；
  • 【分类号】S646
  • 【被引频次】1
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