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我国保健(功能)食品产业的创新
【摘要】 金宗濂教授系国内著名保健(功能)食品专家,北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心(国家卫生部认定功能检测机构)主任,中国食品科学技术学会常务理事及功能食品分会理事长,中国保健协会保健品监督检测分会理事长,中国中医药学会养生保健学会副会长。此文是根据本编辑部2008年12月对金教授的采访整理。
- 【文献出处】 食品与药品 ,Food and Drug , 编辑部邮箱 ,2009年03期
- 【分类号】F426.82
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