统计优化技术在微生物发酵中的应用-中国学术期刊网络出版总库

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统计优化技术在微生物发酵中的应用

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【英文篇名】	APPLICATION OF STATISTICAL OPTIMIZATION IN MICROBIAL FERMENTATION
【下载频次】	★★★★★
【作者】	张楠; 夏尚远; 刘训理;
【英文作者】	ZHANG Nan 1; XIA Shang-yuan 2; LIU Xun-li 2 *(1.College of Life Science; Shandong Agriculture University; Taian 271018; China; 2.College of Forestry; Shandong Agricultural University; China);
【作者单位】	山东农业大学生命科学学院; 山东农业大学林学院;
【文献出处】	山东农业大学学报(自然科学版) , Journal of Shandong Agricultural University(Natural Science Edition), 编辑部邮箱 2009年 03期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	微生物发酵; 试验设计; 优化;
【英文关键词】	Microbial; fermentation; experimental designs; optimization;
【摘要】	微生物发酵是一个极其复杂的生化反应过程,其生产水平不仅取决于生产菌种的自身性能,还取决于发酵培养基配方、发酵条件等外界环境。而在寻求最佳发酵工艺过程中,统计优化技术发挥着重要作用,它不仅可以降低成本,而且能够实现高产、高效,已被广泛地应用于微生物发酵试验中。本文对近年来常用的寻求最佳发酵工艺的几种优化方法(如最陡爬坡法、P lackett-Burm an设计法、响应面法等)进行了综述。
【基金】	国家自然基金项目(30571245)
【更新日期】	2009-08-21
【分类号】	Q93
【正文快照】	微生物发酵是指微生物把一些原料养分在合适的发酵条件下经特定的代谢途径转变成所需产物的一类复杂的生物过程,涉及到许多相互影响的因素,除了微生物内部的代谢机理、调控机制等影响外,还有外界环境(培养基、温度等)的影响。因此,最大限度地合成目的产物并不容易,并且对于一个

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