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从「和食」看日本人的长寿秘诀

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【作者】 赵清华；

【机构】 山东中医药大学；

【摘要】 <正>据日本厚生劳动省的最新统计,日本女性「平均寿命」为85.99岁,男性为79.19岁,是世界第一长寿国。笔者认为,日本人的长寿与其独具风格的饭菜——「和食」有相当大的关系。一、饮食清淡,品种齐全。日本家庭3-6个

【关键词】 长寿秘诀； 厚生劳动省； 不饱和脂肪酸； 体内新陈代谢； 维生素含量； 蔬菜的营养； 食材； 现代营养学； 豆类制品； 低血脂；
  • 【分类号】H36
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