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适用于乳酸菌分类鉴定的分子生物学技术

Review on the Molecular Biotechnology for the Classification and Identification of Lactic Acid Bacteria

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【Author】 Zhang Jiachao,Sun Zhihong,Liu Wenjun,Zhang Heping(Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering,Ministry of Education Huhhot of Inner Mongolia 010018,P. R. China)

【机构】内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室；

【摘要】介绍了几种适用于乳酸菌分类鉴定的分子生物学方法及其原理、优缺点和研究现状。更多还原

【Abstract】 The principles,methods and applicability of molecular biotechnology used for classification and i-dentification of lactic acid bacteria were reviewed.更多还原

【关键词】分子生物学技术；乳酸菌；分类鉴定；
【Key words】 molecular biotechnology； lactic acid bacteria； classification and identification；

【基金】国家自然科学基金项目(30660135,30760156);教育部新世纪优秀人才支持计划资助项目(NCET-06-0269);国家科技基础条件平台建设项目(2005DKA21208-12)

【文献出处】乳业科学与技术 ,Journal of Dairy Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2009年02期

【分类号】TS252.1
【被引频次】57
【下载频次】1363

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