节点文献

白酒的生理功效及其评价方法浅析

Health Function and the Evaluation of Chinese liquor

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具,请取消加速工具后下载。

【作者】 邓依齐慧张文学

【Author】 DENG Yi, QI Hui, ZHANG Wen-xue

【机构】 四川大学轻纺与食品学院

【摘要】 对白酒所含成分作为功能因子,对机体产生的帮助消化,延缓衰老,抑制肿瘤细胞的生长繁殖,降血脂,扩张血管,调解免疫等功效进行了简要分析,并对其评价方法进行了概述。

【Abstract】 This paper relates and analyzes the evaluation and the health function of anti-aging, inhibiting tumor cell growth and reproduction, lowering blood fat, explanting blood vessels and regulating the immune of Chinese liquor generally.

  • 【分类号】TS262.3
  • 【被引频次】11
  • 【下载频次】521
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络