节点文献
微生物油脂脱色工艺的研究
【摘要】 对微生物油脂的脱色工艺进行了初步探讨。研究了脱色时间、脱色温度、吸附剂用量和比例对脱色率的影响。并采用正交试验对脱色工艺进行了优化。最佳工艺条件为:脱色温度90℃,脱色时间25min,吸附剂用量为5%,白土与活性炭比例9∶1。在此条件下,脱色率达到84%。
【基金】 武汉工业学院工商学院大学生科研基金项目(2008XS008)
- 【文献出处】 粮油加工 ,Cereals and Oils Processing , 编辑部邮箱 ,2009年10期
- 【分类号】TQ644
- 【下载频次】254