节点文献

闽南乌龙茶初加工技术现状及展望

The Current Situation and Outlook of the Primary Processing of Min Nan Oolong Tea

推荐 CAJ下载
PDF下载
不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【Author】 Huang Yibiao1,Chen Jibin2,*Jin Xinyi1(1. Department of Tea Science,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou,Fujian 350002,China;2. Department of Computer and Information Technology,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou,Fujian 350002,China)

【机构】福建农林大学园艺学院茶学系；福建农林大学计算机与信息学院；

【摘要】阐述了当前乌龙茶加工技术现状,指出闽南乌龙茶初加工技术存在的问题及今后发展趋势。更多还原

【Abstract】 The current situation of tea processing technology were described in this paper, and existing problem and thedevelopment tendency of the primary processing of Min Nan oolong tea were pointed out.更多还原

【关键词】乌龙茶；初加工技术；现状；展望；
【Key words】 oolong tea； primary processing； current situation； outlook；

【基金】国家“十一五”支撑计划项目(2007BAD07B02);福建省科技厅重点项目(2007N0008)

【文献出处】农产品加工(学刊) ,Academic Periodical of Farm Products Processing , 编辑部邮箱 ,2009年10期

【分类号】TS272.59
【被引频次】7
【下载频次】204

知网节下载

节点文献中：

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络

节点文献