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固定化木瓜蛋白酶研究综述
【摘要】 固定化酶便于运输和贮存,有利于自动化生产,是近十余年发展起来的酶应用技术,在工业生产、化学分析和医药等方面有诱人的应用前景。木瓜蛋白酶在在医药、食品、美容化工品、日化品工业、饲料工业应用等诸多行业中有着广泛的应用。本文主要对各种固定化蛋白酶的方法进行简单的综述。
- 【文献出处】 科技风 ,Technology Trend , 编辑部邮箱 ,2009年20期
- 【分类号】Q814.2
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【摘要】 固定化酶便于运输和贮存,有利于自动化生产,是近十余年发展起来的酶应用技术,在工业生产、化学分析和医药等方面有诱人的应用前景。木瓜蛋白酶在在医药、食品、美容化工品、日化品工业、饲料工业应用等诸多行业中有着广泛的应用。本文主要对各种固定化蛋白酶的方法进行简单的综述。