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藏灵菇中有益微生物的分离与鉴定
【摘要】 从藏灵菇样品中分离出5株乳酸菌、3株醋酸菌和2株酵母菌。依据其形态、培养特征、部分生理学特性及细菌16S rRNA序列比对的结果,初步鉴定5株乳酸菌分属于乳杆菌属、乳球菌属和明串珠菌属;3株醋酸菌为醋杆菌属中3个不同种;2株酵母菌分属于酒香酵母属和克鲁维酵母属。
【基金】 国家“863”计划(编号:2006AA10Z343);江苏省科技支撑计划(编号:SBE200830511)
- 【文献出处】 江苏农业科学 ,Jiangsu Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2009年01期
- 【分类号】S567.3
- 【被引频次】22
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