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细菌脂肪酶基因的生物信息学分析

Bioinformatics of the Lipase Gene from Bacteria

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【Author】 WU Han-xue1,ZHU Jian-bo1,ZHOU Peng2,ZHANG Yu-xing1,2 (1.Key Laboratory of Agricultural Biotechnology,College of Life Science,Shihezi University,Shihezi 832003,China;2.National Key Biotechnology Laboratory for Tropical Crops,Institute of Bioscience and Biotechnology,China Academy of Tropical Agricultural Science,Haikou 571101,China)

【机构】石河子大学生命科学学院农业生物技术重点实验室；中国热带农业科学院热带生物技术研究所国家重点实验室；

【摘要】脂肪酶(EC 3.1.1.3.)是分解三脂酰甘油的水解酶类,被水解底物三脂酰甘油的醇部分是丙三醇,酸部分为不溶于水的12碳以上的长链饱和或不饱和脂肪酸,水解反应发生的部位是三脂酰甘油的酯键[1]。自1984年以来在有机溶剂中进行酶催化反应的研究取得突破性进展,酶在有机溶剂中不仅保持其生物活性,还有许多突出的优点。例如,脂肪酶在有机相中可完成酯化、酯交换及内酯化、聚酯合成等反应,具有化学选择性、高度立体异构专一性、较高稳定性及抑制水参与的副反应等特性。反应不需要辅酶,反应条件温和,副产物少;只能在异相系统即油-水界面或有机相中应用[2]。脂肪酶的催化部位含有亲核催化三联体(Ser-H is-As更多还原

【关键词】细菌；脂肪酶基因；生物信息学；
【Key words】 bacteria； lipase gene； bioinformatics；

【基金】国家“863”子项目(2007AA021401)

【文献出处】江苏农业学报 ,Jiangsu Journal of Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2009年04期

【分类号】Q93
【被引频次】1
【下载频次】340

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