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298.15K甘氨酰二肽在乙酸钠水溶液中的体积性质  
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【英文篇名】 Volumetric Properties of Glycyl Dipeptides in Aqueous Sodium Acetate Solutions at 298.15K
【下载频次】 ★★★
【作者】 颜振宁; 王小鸽; 赵扬; 王键吉;
【英文作者】 Yan; Zhenning*; a Wang; Xiaogea Zhao; Yangb Wang; Jianjib (a Department of Chemistry; Zhengzhou University; Zhengzhou 450001) (b School of Chemistry and Environmental Science; Henan Normal University; Xinxiang 453007);
【作者单位】 郑州大学化学系; 河南师范大学化学与环境科学学院;
【文献出处】 化学学报 , Acta Chimica Sinica, 编辑部邮箱 2009年 02期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 甘氨酰二肽; 乙酸钠; 标准偏摩尔体积; 标准偏摩尔转移体积;
【英文关键词】 glycyl dipeptide; sodium acetate; standard partial molar volume; standard partial molar volume of transfer;
【摘要】 测定了298.15K三种甘氨酰二肽(甘氨酰甘氨酸、甘氨酰-L-缬氨酸和甘氨酰-L-亮氨酸)在0.5,1.0,1.5和2.0mol·kg-1乙酸钠水溶液中的密度,计算了这些肽在乙酸钠水溶液中的表观摩尔体积,标准偏摩尔体积,标准偏摩尔转移体积,理论水化数和体积相互作用参数.结果表明:甘氨酰二肽的标准偏摩尔体积和标准偏摩尔转移体积均随乙酸钠浓度的增加而增大,溶液中离子与肽带电基团/甘氨酰基团(CH2CONH)之间的相互作用大于离子与肽的非极性基团间的相互作用,乙酸钠和甘氨酰二肽之间主要是对相互作用.利用共球交盖模型对所研究的肽与乙酸钠之间的体积相互作用进行了解释.利用氨基酸的标准偏摩尔体积值,对二肽的标准偏摩尔体积进行了估算,发现计算值与实验值一致.
【英文摘要】 Densities have been measured for glycylglycine, glycyl-L-valine and glycyl-L-leucine in aqueous solutions of 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 mol·kg-1 sodium acetate at 298.15 K. The apparent molar volumes, stan- dard partial molar volumes ( V2 s,φ ), standard partial molar volumes of transfer for the dipeptide from water to aqueous sodium acetate solutions (△tV ), the hydration number and volumetric interaction coefficients have been calculated. Both the V2 s,φ and △tV for the glycyl dipeptides increase with increasi...
【基金】 河南省杰出青年基金(No. 074100510022)资助项目.
【更新日期】 2009-03-25
【分类号】 O629.72
【正文快照】 盐溶液对蛋白质的结构和性质(例如蛋白质的溶解度、变性、解离为次级结构以及酶活性等)有很大的影响.由于蛋白质自身的复杂结构以及不同官能团之间的非共价相互作用,使得对其测量所得到的热力学数据的分析很难象一般简单化合物那样深入.为了深入理解生命过程中的物理化学现象,?

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