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植物脂肪酸的生物合成及其生理功能的研究进展
【摘要】 植物脂肪酸既具重要生理功能,又有巨大食用和工业价值。其生物合成途径较为复杂,涉及乙酰—CoA羧化酶、脂肪酸合成酶、脂肪酸去饱和酶和脂肪酸延长酶等一系列酶。近年来,国内外对脂肪酸生物合成途径进行了大量研究,克隆出许多相关基因,初步阐明了脂肪酸合成规律,并在此基础上开展了利用基因工程技术调控脂肪酸合成研究,取得可喜进展。本文详细介绍了植物饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和超长链脂肪酸的生物合成与基因工程研究的新结果。
【基金】 国家高新技术研究发展计划《能源植物及液体燃料利用新技术研究示范》项目(2001AA514090);植物油脂绿色转化关键技术与产品2007AA100703项目资助
- 【文献出处】 湖南林业科技 ,Hunan Forestry Science & Technology , 编辑部邮箱 ,2009年06期
- 【分类号】S184
- 【被引频次】65
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