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宁夏滩羊的屠宰和肉质理化性状分析

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【作者】 乔海云； 赵倩君； 李颖康； 许斌； 张秀陶； 姚娜； 卢亚洲； 马月辉；

【机构】 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所； 河北工程大学农学院； 宁夏农林科学院畜牧兽医研究所；

【关键词】 宁夏滩羊； 性状分析； 肌内脂肪含量； 宰前活重； 背膘厚； 绵羊品种； 胴体重； 杂交羊； 寒羊； 眼肌面积；
【基金】 “十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD13B08);“863”国家高技术研究与发展计划项目(2006AA10Z198)
  • 【文献出处】 黑龙江畜牧兽医 ,Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine , 编辑部邮箱 ,2009年23期
  • 【分类号】S826
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】117
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