节点文献

开放式食品工艺学实验教学的探索与实践

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 任仙娥； 杨锋；

【机构】 广西工学院生物与化学工程系；

【摘要】 从开放式实验教学的内涵与实施、效果和意义、开放实验室的管理等方面对我校食品工艺学实验实行开放式教学进行了初步探索,为进一步提高食品工艺学实验的教学质量打下基础。

【关键词】 开放式； 食品工艺学实验； 实验室管理；
  • 【文献出处】 广西轻工业 ,Guangxi Journal of Light Industry , 编辑部邮箱 ,2009年11期
  • 【分类号】TS20-4
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】121
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)